La collection de tomates
La tomatothèque Canop’Terre
regroupe désormais plus de 150 variétés anciennes fixées (non hybrides F1) issues de graines récoltées dans nos jardins, échangées lors de nos trocs associatifs ou issus de semenciers alternatifs.
En cultivant les tomates que nous vous proposons, vous faites plusieurs choses importantes :
- Vous faites le choix de variétés sélectionnées pour leurs qualités gustatives, leur diversité de couleurs, formes, usages.
- Vous avez le plaisir de produire vous-même un fruit/légume de saison cueilli et dégusté à maturité
- Vous contribuez à la protection de la biodiversité potagère et à la sauvegarde des semences paysannes libres
- Vous créez du lien social en participant à des échanges
- Vous marquez votre soutien à notre action de préservation des variétés anciennes.
Comment se les procurer ?
- Sous forme de graines, en participant au troc graines qui a lieu tous les ans en février
- Sous forme de plants, vente aux adhérents Canop’Terre les samedis matins entre fin avril et mi- mai
- Sous forme de fruits, proposés aux petit marché adhérents Canop’Terre pendant la période de production juillet à septembre environ.
Retrouvez la liste des variétés proposées sous forme de plants en 2025 (1ère vente plants 2025 le samedi 19/04 – 10h-12h)
Quelques conseils de culture
Plantation et arrosage : Il ne faut pas hésiter à mettre beaucoup d’eau et enfoncer une partie de la tige au moment du repiquage pour que le plant s’enracine en profondeur. Il est fortement conseillé de mettre un peu de compost et de les pailler/mulcher au pied pour éviter l’évaporation. Préférez des arrosages plus espacés mais assez copieux en profondeur plutôt que des arrosages quotidiens trop en surface. L’arrosage en goutte à goutte est idéal. Toujours arroser au pied, si possible avec de l’eau de pluie, à température ambiante et pas en plein soleil.
Taille : Il y a clairement 2 écoles. On peut cultiver des tomates quasiment sans les tailler, ce qui évite les blessures qui peuvent causer l’entrée des maladies. Il faut par contre une surface par plant plus importante. On récolte généralement plus de fruits un peu plus petits. On peut aussi tailler en limitant le nombre de bouquets floraux pour obtenir des fruits plus gros et pouvoir rapprocher les plants. Les plants de tomates cerises sont en général très vigoureux et peuvent être cultivés sous forme buissonnante. La varietés à port « determiné » ont un développement limité en hauteur ne nécessitant pas de taille, et sont idéales pour la culture en bacs.
Culture : Sur sol vivant bien sur ! Les tomates n’aiment pas recevoir de pluie sur le feuillage, qui favorise le mildiou. Une séquence de temps froid et humide en pleine production peut condamner la récolte en quelques jours. Un traitement préventif à la bouillie bordelaise ou avec d’autres préparations à base de plantes limitent les dégâts mais en cas d’attaque virulente, il est quasiment impossible de contenir la maladie autrement que par la mise à l’abri.
Variété fixée et récolte de graines : Les variétés proposées sont toutes des variétés dites « fixées » par une sélection massale de 10 ans ou plus. La récolte des graines d’une variété fixée garantit la reproduction des caractéristiques de façon stable tout en conservant une diversité génétique intrinsèque.
Les variétés hybrides F1 garantissent une production génétiquement homogène (La technique consiste à purifier génétiquement les variétés parents, non accessibles, pour obtenir par hybridation de 1ère génération une population génétiquement homogène.
Les variétés fixées sont plutôt des variétés anciennes et rustiques sélectionnées pour leurs qualités esthétiques, gustatives, etc. Vous pouvez donc récolter les graines des variétés fixées, les semer, les échanger. Ça marche, c’est la base de la vie.
Coté consommation, les hybrides F1 ne sont pas forcément à écarter. Certain maraichers les cultivent en bio mais elles ont souvent été sélectionnées pour satisfaire les contraintes de production, distribution et rendement économique, à savoir donner une production homogène, calibrée, ferme pour être transportable et résister longtemps sur un étal, cultivable toute l’année, adaptée aux serres chauffées, à la culture hors sol, etc. hélas souvent au détriment des qualités gustatives.
Les graines de fruits issus de plants Hybrides F1 ne sont pas stériles mais vont faire réapparaitre de façon incontrôlable une dispersion génétique issue des lignées parents qui n’ont pas forcément d’intérêt intrinsèque. Résultat imprévisible en tous cas qui vous invite à racheter des graines chaque année.
Attention : Les variétés les plus connues (Cœur de Bœuf par exemple) ont de nombreuses variantes fixées traditionnellement mais aussi souvent des variétés hybrides F1.
Contact contact@canopterre.fr
En savoir plus sur les enjeux des semences paysannes : https://www.semencespaysannes.org/